台湾烏龍茶・凍頂烏龍茶・阿里山烏龍茶など　台湾直輸入烏龍茶の販売

台湾茶をおいしく飲む方法

【台湾方式の飲み方】
電器ポットのお湯（98℃くらい）
小さめの家庭用急須に茶葉10g程度が目安です。

1）１杯の茶葉（レンゲで１杯程度）を急須にいれ、お湯を注ぎます。
2）そのお湯をさっと捨てます（茶葉を柔らかくするため）
3）もう一度お湯を注ぎ、１分〜１分半後ほどで飲み頃になります。

4）2杯目、3杯目は5〜10秒ほどで飲み頃になります。
5）4煎目以降は茶葉が開ききっていますので、お好みの濃度で数回お楽しみいただけます。
　 （一般家庭の湯呑みで約6杯ほどいただけます）

※台湾茶の香りを楽しんでいただくため、できるだけ専用の急須をご用意下さい。
※日本の急須を使用する場合は、中網を取り外してお使い下さい。
※お茶の葉を沸騰させて飲まないで下さい。

【簡単な飲み方】
●ホット
レンゲ１杯程度の茶葉をだしパックに入れ、
容器に1000cc〜1500ccのお湯を注いで約5〜10分程度
蒸らしてお飲み下さい。いずれも濃さはお湯の量や蒸らし時間で
お好みに加減してください。（２回程度飲む事ができます。）
●アイス
レンゲ１杯程度の茶葉をだしパックに入れ、
容器に1000cc〜1500ccの白湯に入れて冷蔵庫で冷やしてお飲み下さい。
約7〜8時間で飲み頃になります。
（アイスティーは２４時間以内に飲みきってください。
保存料等使っておりませんので、カビがつく恐れがございます。）

※烏龍茶ポリフェノールは烏龍茶発酵過程でできる色素や渋みの成分で
　烏龍茶ポリフェノールは高温になるとお茶の色が黒っぽく変わります。

【茶葉はそのままでも食べられます】
淹れる前の茶葉をそのまま食べることもできます。
茶葉はビタミンが豊富に含まれているので、野菜の代わりにもなるんです。
（注：茎は固いので食べられません）
量は1日にレンゲすりきり1杯を目安にしてください。食べ過ぎに注意！